⒈ 辣椒的一种。

引明宋诩等《竹屿山房杂部·汤部·青脆梅汤》：“青消梅一斤十二两，甘草生末四两……青椒三两，红椒半两。”
曹禺《北京人》第一幕：“乡下没什么好吃的，我就从地里摘了点韭菜，芹菜，擘兰，黄瓜，青椒，豇豆，这点东西－－”

植物名。指辣茄。以形似辣椒，表皮为青色而得名。为一种果菜。