1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固执或骄傲：牛气。

4.姓。

(1)（形）像丝瓜花或向日葵花的颜色：～布｜～花｜～色｜发～。

(2)（名）指黄河：～泛区｜治～｜～灾。

(3)（Huánɡ）姓。

(4)（动）〈口〉事情失败或计划不能实现：买卖～了｜对象～了｜生意～了。

（名）哺乳动物；种类很多；嗅觉和听觉都很灵敏；毛有黄、白、黑等颜色。是一种家畜；有的可以训练成警犬；有的用来帮助打猎、牧羊等。也叫犬。

(1)（名）珍贵的东西：献～｜～塔｜～物｜粮食是～中之～。

(2)（形）珍贵的：～刀｜～卷｜～眷｜～典｜～剑。

(3)（名）旧时的一种赌具；方形；多用牛角制成；上有指示方向的记号。参看〔压宝〕。

(4)敬辞；旧时用于称别人的家眷、铺子等：～眷｜～号。