1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固执或骄傲：牛气。

4.姓。

(1)（名）（～子）人和高等动物的嗅觉器官；也是呼吸通道：～孔｜～腔｜～涕。

(2)（名）〈书〉开端：～祖。

(1)（名）（～子、～儿）用两股以上的棉、麻等纤维或稻草等拧成的条状物：麻～｜线～。

(2)〈书〉（动）纠正；约束；制裁：～之以纪律。

(3)〈书〉（动）继续。

(4)（名）姓。