⒈ 指无肉食的饭菜。

引宋何薳《春渚纪闻·李右辖抑神致雨二异》：“既至塔下，焚香致敬讫，復令具素饭留郡官就食，待雨而归。”
《警世通言·钱舍人题诗燕子楼》：“自此之后， 盼盼惟食素饭一盂，闭阁焚香，坐诵佛经，虽比屋未尝见面。”
《儒林外史》第二五回：“修了一回，家里两箇学戏的孩子捧出一顿素饭来， 鲍文卿陪着倪老爹吃了。”
柳青《创业史》第一部题叙：“在说合人、婚证人和代笔人，一一在红标布上自己的名字底下，画了十字以后，人们到梁三的草棚里，吃了豆腐客梁大忙了一整天准备下的一顿素饭，说了许多吉利话，散了。”

蔬饭。