注音：ㄙㄨ ㄐ一ㄡˇ
结构：酥(左右结构)酒(左右结构)
⒈ 古时酒名。
引晋王羲之《鹰嘴帖》：“鹰嘴爪炙入麝香，煎酥酒一盏服之，治痔瘻有验。”宋苏轼《泗州除夜雪中黄师是送酥酒》诗之一：“使君夜半分酥酒，惊起妻拏一笑譁。”
(1)（名）古代称酥油为酥。
(2)（名）食物松而易碎：脆～｜～脆。
(3)（名）面粉和油加糖制成的松而易碎的点心：～糖｜～酪。
(4)（名）酥软：～胸｜麻～～。
(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。
(2)（名）（Jiǔ）姓。
