注音:ㄕㄠ ㄍㄜ
结构:烧(左右结构)割(左右结构)
⒈ 古代一种食品。禽畜肉整体烤熟,食时以刀割切。
引明张居正《谢恩疏》:“朕实惓惓竚望,特赐烧割一分,手盒二副,长春酒十瓶,用示眷怀。”明张居正《给假谢恩疏》:“今日伏蒙天恩,赐银一百两,蟒衣一袭,甜食二盒,乾点心二盒,烧割一分。”清翟灏《通俗编·饮食》:“《释名》:‘貊炙,全体炙之,各自以刀割食。’按:此则汉时有烧割矣。”
(1)(动)使东西着火
(2)(动)加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化:~水|~砖。
(3)(名)烹调方法;先用油炸;再加汤汁炒或炖;或先煮熟再用油炸:~茄子。
(4)(名)烹调方法;就是烤:叉~|~鸡。
(5)(动)发烧:他现在~得厉害。
(6)(名)比正常体温高的体温:~退了。
(7)(名)过多的肥料使植物体枯萎或死亡。
(动)截断:~麦子。