注音：ㄕㄥˋ ㄐ一
结构：圣(上下结构)齑(上下结构)
⒈ 牛肠胃中已化之草。
引唐刘恂《岭表录异》卷上：“容南土风，好食水牛肉，言其脃美。或炰或炙，尽此一牛。既饱，即以盐酪薑桂，调齏而啜之。齏是牛肠胃中已化草，名曰‘圣齏’，腹遂不胀。”
(1)（形）最崇高的：神～。
(2)（形）称学知识或技能有极高成就的：诗～。
(3)（名）指圣人：～贤。
(4)（名）封建社会尊称帝王：～旨。
(1)（名）捣碎的姜、蒜、韭菜等。
(2)（形）细碎：～粉。
