⒈ 姜科。多年生常绿草本。其根、种子和花均可供药用。

引晋嵇含《南方草木状·山姜花》：“山薑花，茎叶即薑也。根不堪食。於叶间吐花，作穗如麦粒，软红色。煎服之，治冷气甚效。”
宋苏轼《地黄》诗：“崖蜜助甘冷，山薑发芳辛。”
明李时珍《本草纲目·草三·山薑》：“山薑生南方，叶似薑，花赤色甚辛，子似草豆蔻，根如杜若及高良薑，今人以其子伪充草豆蔻，然其气甚猛烈。”

⒉ 术的别名。参阅《尔雅·释草》宋邢昺疏、 明李时珍《本草纲目·草一·术》。

⒊ 杜若的别名。参阅明李时珍《本草纲目·草三·杜若》。