⒈ 指水边或水洲沙淤之田。

引宋晁补之《富春行赠范振》诗：“沙田老桑出叶粗，江潮打根根半枯。”
《宋史·食货志上一》：“浙西、江东、淮东路沙田、 芦场，顷亩浩瀚，宜立租税，补助军食。”
明徐光启《农政全书》卷五：“沙田，南方江淮间沙淤之田也。或滨大江，或峙中洲。”
章炳麟《訄书·定版籍》：“江干沙田，宜木绵，其衰如桑。”

⒉ 旧时广东盐田亦称沙田。

引清屈大均《广东新语·食语·盐》：“凡盐田五亩，以其半分为四区，布之以细沙，周之以沟水，是曰沙田。”
清屈大均《广东新语·食语·盐》：“盐田以高者为上，高则潮消先乾，其沙易白也。计五亩之中，有沟，有漏，有槽，有池，其空处则曰沙田也。”

江海边因沙土冲积而成的新生地。