注音：ㄕㄢˋ ㄗㄞˇ
结构：饍(左右结构)宰(上下结构)
⒈ 膳夫。
引《国语·周语中》：“饍宰不致餼，司里不授馆。”韦昭注：“饍宰，膳夫也，掌宾客之牢。”
同“膳”。
(1)（动）主管；主持。
(2)（名）古代官名。
(3)（动）杀（牲畜、家畜等）。
