即官盐。按引法规定运销的食盐。

明 清 制：以盐若干斤为一引，每引纳税若干。引与税的轻重，各地不同。已按引纳税的引盐为官盐，未纳税的为私盐。 明 唐顺之 《周襄敏公传》：“中官以迎佛，以织造，滥讨引盐，暴横道路。”《清会典事例·户部·盐法》：“二十二年奏准， 长芦 引盐，每斤加价二文。”