[millet flour] 小米磨成的面 〈方〉∶糜子、黄豆、白玉米合起来磨成的面 小米面由小米精加工制作而成。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。
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