福建 建溪 的一种名茶。
宋 苏轼 《岐亭》诗之三:“仍须烦素手,自点叶家白。” 王十朋 注引 赵次公 曰:“叶家白, 建谿 茶名。” 施元之 注引《茶录》:“ 建州 叶 氏多茶山,每岁贡焉。” 宋 陆游 《村舍杂书》诗:“不知叶家白,亦復有此不?”
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