主管君主膳食的官。

《新唐书·百官志四上》：“ 龙朔 二年，改典膳监曰典膳郎。有书令史二人，书吏四人，主食六人。”《资治通鉴·梁武帝普通元年》：“﹝ 元义 ﹞使主食中黄门 胡定 自列。” 胡三省 注：“主食，主御食者也。”

主要的食品，对副食品而言。如米饭、馒头等。

曹靖华 《飞花集·风雨六十年》：“ 俄罗斯 人民的主食是面包。”