稻的一种。有插秧期早或生长期短、成熟早的特点。
唐 白居易 《春题湖上》诗：“碧毯线头抽早稻，青罗裙带展新蒲。” 宋 文天祥 《与知吉州江提举万顷》：“盖吾州从来以早稻充民食，以晚稻充官租。” 周立波 《山乡巨变》下十七：“早稻水上飘，晚稻插齐腰。”
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