催化水解作用的酶的总称。如蛋白酶、淀粉酶等。
该词语来源于人们的生产生活。
1、白三烯A4水解酶和脑细胞降解产生的脑啡肽的抑制剂。
2、最后介绍环氧化物水解酶在生物催化等精细化学品领域中的应用，并展望其广阔的应用前景。
3、类毒剂水解酶不能催化V类毒剂的合成。
4、目前，用于拆分外消旋化合物的酶多数是水解酶，而且绝大多数为脂肪酶。
5、菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对心血管疾病的防治是有益的。
6、以枯草芽孢杆菌JSIM-1019为出发菌株，经物理、化学诱变剂连续处理，获得一株缺失核苷水解酶活性的突变株JSIM-B-198。
7、白藜芦醇，一种红酒多酚，通过抑制白细胞三烯A4水解酶抑制胰腺癌。
8、简要介绍环氧化物水解酶的研究进展。
9、微波加热原始水分米糠能够部分抑制脂肪水解酶活性，对可溶性蛋白质含量和蛋白质乳化活性影响很小，可用于米糠短期储藏。
10、研究了鸡粪在厌氧消化全过程中几种水解酶活的变化与沼气产量的关系。
11、番茄果实软化是由细胞壁水解酶降解细胞壁物质，引起细胞壁超微结构发生变化所致。
12、红血球也可在与血清孵育之前当做一种蛋白水解酶来处理。
13、用胶束尤其是金属配合物与表面活性剂形成的金属胶束模拟水解酶的研究已成为近年来十分活跃的研究领域。
14、结果表明，蚯蚓蛋白水解酶对大豆蛋白具有一定的酶解活性，其水解度达2.75%。
15、甲基对硫磷水解酶（MPH）是一种新的有机磷水解酶。
16、结论由大鼠肝提纯SAH水解酶，并建立了体外模型，可用于抗病毒化合物筛选及酶抑制剂动力学研究。
17、一种被膜包住的小器官，存在于大多数细胞的细胞质中，内含多种水解酶，在细胞内消化中起作用。
18、绿帝或银泰抑制小麦纹枯病菌生长的作用机制应该进一步靶向药剂对病菌细胞呼吸作用和对病菌细胞壁胞外水解酶的影响等方面。
19、污泥中的细菌、真菌等微生物能产生壳聚糖酶以及一些非专一性水解酶，它们对壳聚糖纤维有降解作用。
20、基因的表达检测证明，克隆菌株具有纤维二糖水解酶活力。
21、据此认为，果皮细胞壁水解酶活性以及细胞壁结合型的POD和PPO的活性高的荔枝品种，其裂果率也高。
22、振荡条件可以促进菌丝生长，有利于多糖水解酶的产生，其中以木聚糖酶的合成为主；
23、生物体内有很多由金属离子构成的水解酶，它们能水解蛋白质、磷酸酯、DNA等重要的生命物质，在生物化学反应中起着极其重要的作用。
24、在溶酶体内是酸性水解酶，专用于降解大分子，包括那些由内吞作用被内化的大分子。
25、蛋白质降解的第一步是由水解酶引起的水解作用。
26、参与代谢的下调蛋白质有磷酸丙糖异构酶1和细胞溶质环氧化物水解酶；
27、综述了水解酶在活性污泥中的分布特性、酶活力的测定方法、影响酶活力的因素等几个方面的最新研究进展。
28、博来霉素水解酶是生物体内通过脱氨基作用代谢博来霉素的重要酶类。
