白色的质地。
《仪礼·乡射礼》:“凡侯,天子熊侯,白质;诸侯麋侯,赤质;大夫布侯,画以虎豹;士布侯,画以鹿豕。” 汉 司马相如 《封禅文》:“白质黑章,其仪可嘉。”
指蛋白质。
章炳麟 《菌说》:“他如卵中白质,未出之雏,足以自养。”
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