绝味鸭脖内幕一：徒手操作
绝味鸭脖内幕二：从地上捡起鸭脖
记者先是来到这家“绝味鸭脖”加盟店，表示想要应聘，店老板并未要求记者提供或办理相关健康证件，就直接通过应聘。
随后，在工作中，记者看到，店员不小心将一个鸭脚掉在地上，老板趁人不注意，先将鸭脚捡起放到台面上，再顺势放回菜碟中，继续售卖。
不仅食材卫生堪忧，员工的工作服连基本的日常清洗都没有，要脏到“看不下去才洗”。
绝味鸭脖内幕三：员工偷吃一半脆皮肠又放回，继续包装
绝味鸭脖内幕四：隔夜卤菜继续卖
按照绝味鸭脖官网的说法，他们的鸭脖都是“当天生产、当天销售”。万一没卖完，剩下了咋办?看看老板怎么说......
一天前的、三天前的，不同的卤制品回收方式不一样，但每天都要先卖前几天剩下的，再卖当天的。
当客人询问食材是否是当天的，店员理直气壮地说“是的”。
此前，@央视财经是真的吗栏目也曾做过调查，发现绝味鸭脖大肠杆菌数量爆表。生产和售卖的卫生问题如此严重，吃货们吃了，真的没事儿吗?
绝味鸭脖内幕五：熟食生产车间惊现强腐蚀性化工原料氢氧化钠
绝味鸭脖内幕六：苍蝇肆虐
绝味鸭脖内幕七：菜碟在厕所蹲便器上冲洗
按照规定，菜碟的清洗需要高温消毒，但店主不这么认为，“把盘子里的油全洗掉就可以了”，而且就连这唯一的“冲洗”，也是在厕所的蹲便器上进行!
绝味鸭脖内幕八：卤制熟食添加不明辣油
绝味鸭脖的东西好吃，因为有秘制的“辣油”，几款招牌卤制熟食都有添加，但记者发现，这些辣油无生产标识、无厂家、无日期，属于“三五产品”，连到底是什么成分都不清楚，敢吃吗?
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