无机化合物，无色晶体，透明，易潮解，溶于水。用做肥料，也用来制硝酸。智利蕴藏有大量天然硝酸钠，因此也叫智利硝石。
该词语来源于人们的生产生活。
1、“你可以把硝化甘油和硝酸钠还有锯末混合起来制成甘油炸药。”泰勒说。
2、有一列拉硝酸钠矿石的火车隆隆前行，敞开的车厢上吹起一阵白雾。
3、白天，能量通过加热庞大容器里的熔融盐保存起来，熔融盐由60%的硝酸钾和40%的硝酸钠组成。
4、2006-2007年,美国从中国进口的亚硝酸钠增加56%,2007年总进口额估计为38万美元;
5、这玩意是给食用肉美容用的，香肠里得加，因为亚硝酸钠和动物蛋白里的肌红蛋白结合，可以使肉的颜色不会变暗。
6、结果：榛叶提取物对亚硝胺合成的最大阻断率为94.24%，对亚硝酸钠的最大清除率为91.18%。
7、它有效对抗环磷酰胺诱发的小鼠骨髓微核细胞增加，明显减轻氨基比林和亚硝酸钠对小鼠肝脏的急性毒性。
8、最能致癌的食品成份之一就是硝酸钠。
9、介绍一种可用于BTCA免烫整理体系的新型非磷系催化剂硝酸钠。
10、为了研究熊胆的防癌作用，进行了亚硝酸钠清除实验和对二甲基亚硝胺合成阻断实验。
11、研究结果证明，硝酸钠对铈的氧化作用是显著的。
12、它弥补了硝酸尾气吸收法制取硝酸钠的不足，又为盐场卤水的综合利用开发了一种新产品。
13、针对大锅法片碱颜色发红现象，从电槽流出碱质量、硝酸钠和硫磺的投入量、熔融碱澄清时间及温度控制等方面剖析其原因。
14、本文介绍了用离子交换从卤水中制取硝酸钠的方法。
15、对以硝酸钠为氧化剂的富铈混合碳酸稀土焙烧过程进行了实验研究。
16、其他不能与还原剂一起使用的物质还包括：硝酸铵，过氧化氢，高氯酸钾，硝酸钠。
17、试验结果表明：氯化钠、硝酸钠和部分铬盐等可溶性化合物可以从渣泥中洗出；
18、通过单因素试验和优选试验法，得出蛋黄粉和亚硝酸钠的最佳配比。
19、硝酸钠撒在牧草还没有吃光的草地上。
20、以亚硝酸钠，游离氨基酸（FAA），游离脂肪酸（FFA）以及脂肪氧化度为指标研究了腊肠在烘箱加热过程中的动态化学变化。
21、KX强化碱性戊二醛是含强化戊二醛、碳酸氢钠、亚硝酸钠等成分的复方消毒剂。
22、掺亚硝酸钠可以防止氯化钠引起的起坑电位的降低，抑制钢筋腐蚀。
23、结论：紫外分光光度法可准确测定苯扎溴铵消毒液中亚硝酸钠的含量。
24、这一研究发现表明，亚硝酸钠疗法可能成为对付外周动脉疾病或急性肢体缺血的一种有效方案。
25、结果表明，压力降低，含硝酸钠卤水的沸点也降低。
26、以亚硝酸钠为显色剂，测定丙烯酸丁酯中4-甲氧基酚含量。
27、通过实验，找出了影响亚硝酸钠产量的各种因素。对现有装置的改进提出了意见。
28、研究了亚硝酸钠引发硝酸溶液中丙烯腈的聚合反应。
29、后来又用木浆作吸收剂，并加入硝酸钠作为氧化剂，以增加炸药的爆炸力。
