[roasting pan] 烙饼用的平底锅 饼铛 bǐng chēng 烙饼用的平底锅。1可以用来烙煎饼，烧饼，油饼等面饼，饼铛一般是用生铁铸成的，也有铝制的，一些店面里也用电饼铛烙饼。现在的多功能电饼铛也具备烧烤、煎炸等综合功能，方便好用。
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