用鹌鹑为原料烹调而成的羹。
宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”
上一篇：鹌子羹（鵪子羹）的解释
下一篇：鹌鹑骨饳儿（鵪鶉骨飿兒）的拼音是什么
