指煮海水为盐。

南朝 齐 张融 《海赋》：“若乃漉沙构白，熬波出素，积雪中春，飞霜暑路。” 宋 姚宽 《西溪丛语》卷上：“盖自 岱山 及二 天富 皆取海水炼盐，所谓熬波也。” 清 王端履 《重论文斋笔录》卷十：“地滷矜不能艺稷黍，践斯土者，大抵盖苫熬波，掛席钓海。”