即含有五个分子结晶水的硫酸铜。蓝色棱柱结晶体。可用以制绿色颜料，并用于电解、电镀等工业，又可用作媒染剂、杀虫剂。我国古代用以炼铜。

宋 沉括 《梦溪笔谈·杂志二》：“ 信州 铅山县 有苦泉，流以为涧，挹其水熬之，则成胆矾，烹胆矾则成铜，熬胆矾铁釜久之亦化为铜。” 明 宋应星 《天工开物·青矾红矾黄矾胆矾》：“石胆一名胆矾者，亦出 晋 隰 等州，乃山石穴中自结成者，故緑色带寳光。烧铁器淬於胆矾水中，即成铜色也。” 明 李时珍 《本草纲目·金石四·石胆》：“胆以色味命名，俗因其似矾，呼为胆矾。”