一种液体矿物。是不同的碳氢化合物的混合物，可以燃烧，一般呈褐色、暗绿色或黑色，渗透在岩石的空隙中。

宋 沉括 《梦溪笔谈·杂志一》：“ 鄜延 境内有石油，旧説 高奴县 出脂水，即此也。” 明 李时珍 《本草纲目·石一·石脑油》：“石油所出不一。国朝 正德 末年， 嘉州 开盐井，偶得油水，可以照夜，其光加倍。近復开出数井，官司主之，此亦石油，但出于井尔。”

指煤油。

清 黄遵宪 《番客篇》：“分光然石油，次第辉银釭。” 鲁迅 《野草·好的故事》：“灯火渐渐地缩小了，在预告石油的已经不多；石油又不是老牌，早熏得灯罩很昏暗。”