旧称酒店、饭馆中的伙计。
《红楼梦》第八六回:“大爷同他在个铺子里吃饭喝酒,因为这当槽儿的儘着拿眼瞟 蒋玉函 ,大爷就有了气了。”《红楼梦》第八六回:“为小人家里穷,没得养活,在 李 家店里做当槽儿的。”
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