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赤根菜的解释

  1. 菠菜的别名。因根红而称。

    元 秦简夫 《东堂老》第三折:“卖菜也!青菜、白菜、赤根菜、芫荽、葫芦卜、葱儿呵!” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·二月·时品》:“菠薐於风帐下过冬,经春则为鲜赤根菜,老而碧叶尖细,则为火焰赤根菜。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·菜二·菠薐》。

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