古代的一种珍贵的饼饵。以红綾裹之，故名。

宋 叶梦得 《避暑录话》卷下：“ 唐 御膳以红綾饼餤为重。 昭宗 光化 中，放进士榜，得 裴格 等二十八人，以为得人。会燕 曲江 ，乃令太官特作二十八饼餤赐之。 卢延让 在其间。后入 蜀 为学士。既老，颇为 蜀 人所易。 延让 诗素平易近俳，乃作诗云：‘莫欺零落残牙齿，曾喫红綾饼餤来。’” 元 马祖常 《贡院次曹子真尚书韵》之二：“红綾饼餤出宫闈，赐宴恩荣玉殿西。”亦省作“ 红綾餤 ”。 宋 楼钥 《齿落戏作》诗：“休忆红綾餤，难吞栗棘蓬。”