基本内容

[steamed sponge cake(made of wheat or rice flour)] 用米粉或小麦面粉制作的一种多孔状蒸糕 蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种汉族糕食小吃。汉族民俗在九九重阳节那天，用麦面和酒发酵，再加上各种水果，用笼蒸好后切开，像蜂窝一样。吃蜂糕来助登高之兴。因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕。