语出《诗·小雅·頍弁》：“尔酒既旨，尔殽既嘉。”后以“嘉旨”形容酒、肴之美。

《宋史·乐志八》：“牲酒嘉旨，福禄纯熙。”

指美酒佳肴。

晋 葛洪 《抱朴子·酒诫》：“惑口者必珍羞嘉旨也，惑心者必势利功名也。” 晋 葛洪 《抱朴子·吴失》：“虽造宾不沐嘉旨之俟，饥士不蒙升合之救，而金玉满堂，妓妾溢房。”