野生羊的一种。毛黄白色，腹下带黄色，故名。生活在草原和沙漠地带。

《后汉书·阴识传》：“家有黄羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富……故后常以腊日祀灶，而荐黄羊焉。” 唐 杜甫 《送从弟亚赴河西判官》诗：“黄羊飫不羶，芦酒多还醉。” 明 李时珍 《本草纲目·兽一·黄羊》：“黄羊出 关 西、 西番 及 桂林 诸处。有四种，状与羊同，但低小细肋。腹下带黄色，角似羖羊。喜卧沙地，生沙漠。”

因 东汉 阴识 用黄羊祭祀灶神致富，后世即用以为典，表示祭灶的供品。

鲁迅 《集外集拾遗补编·＜庚子送灶即事＞诗》：“家中无长物，岂独少黄羊！”