鲎肉、卵制成的酱。
唐 刘恂 《岭表录异》卷下:“鱟鱼……腹中有子如菉豆,南人取之,碎其肉脚,和以为酱食之。” 清 韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下:“鱟……尝见 闽 浙 製为鱟酱云,其味最美。”
上一篇:鲎酱(鱟醬)怎么读
下一篇:鲎酱(鱟醬)的意思