含苞未放的花朵。

唐 孟郊 《杏殇》诗：“零落小花乳，斕斑昔婴衣。”

煎茶时水面浮起的泡沫。俗名“水花”。

唐 刘禹锡 《西山兰若试茶歌》：“欲知花乳清冷味，须是眠云跂石人。” 宋 苏轼 《和蒋夔寄茶》：“临风饱食甘寝罢，一甌花乳浮轻圆。” 清 陈维崧 《百字令·雨窗怀松之南水》词：“茶烟颺起，细煎花乳翻白。”