宋 代著名瓷窑。窑，同“ 窑 ”。(1)窑址原在 福建 建安 (今 建瓯 )，后迁 建阳 。所烧黑釉瓷器，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称“兔毫盏”，当时被誉为上品。器底刻有“供御”、“进琖”等字样。

明 曹昭 《格古要论·古建窑》：“建窑器出 福建 ，其盌盏多是……色黑而滋润。有黄兔斑滴珠大者真，但体极厚，俗甚少见薄者。” 清 朱琰 《陶说·古窑考》：“宋时……以 建安 兔毫琖为上品，价亦甚高。”(2)窑址在 福建 德化 。又称德化窑。所烧瓷器色白润，称建瓷，又称白瓷，以佛像最佳。 清 朱琰 《陶说·古窑考》：“建窑，在 福建 泉州府 德化县 。”