麦穗。

宋 苏轼 《五禽言》诗之四：“壠上麦头昂，林间桑子落。” 宋 范成大 《刈麦》诗：“麦头熟颗已如珠，小阨惟忧积雨餘。” 浩然 《艳阳天》第一一三章：“他把场板上的麦鱼子、麦秸打扫干净，又用杈子沿着垛根清理着散碎的、被雨水冲泡过的麦头，把它们归到一堆儿晒。”