一种以乌梅肉拌其它佐料制成的食品。
《金瓶梅词话》第六七回:“待要説是梅苏丸,里面又有核儿。” 明 高濂 《遵生八笺·饮馔服食》:“梅苏丸方:乌梅肉二两,乾葛六钱,檀香一钱,紫苏叶三钱,炒盐一钱,白糖一斤,右为末。将乌梅肉碾如泥,和料作小丸子用。”
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