鹿的筋腱。肴馔中珍品。亦用作中药。
《金史·世宗纪上》：“ 大定 八年，詔罢 復州 岁贡鹿筋。” 明 李时珍 《本草纲目·兽二·鹿》：“鹿筋， 苏恭 曰：‘主治劳损续絶。’尘沙眯目者，嚼烂挼入目中，则粘出。”
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