指乐声的高亢激越与婉转圆润。
《礼记·乐记》：“使其曲直、繁瘠、廉肉、节奏足以感动人之善心而已矣。” 孔颖达 疏：“廉谓廉棱，肉谓肥满。” 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·声律》：“夫商徵响高，宫羽声下；抗喉矫舌之差，攒脣激齿之异，廉肉相準，皎然可分。”
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