成熟的禾稼。

《穆天子传》卷四：“献马三百，牛羊五千，秋麦千车，膜稷三十车。” 郭璞 注：“秋麦，禾也。” 唐 沉佺期 《夏日梁王席送张岐州》诗：“芃芃秋麦盛，苒苒夏条垂。”

犹麦秋。收割麦子的时候。

孙犁 《白洋淀纪事·光荣》：“可是 原生 那个媳妇渐渐不安静起来。先是常常和婆婆吵架，后来就是长期住娘家，后来竟是秋麦也不来。”