亦作“ 蒲陶酒 ”。亦作“ 蒲桃酒 ”。亦作“ 蒲萄酒 ”。用新鲜葡萄或葡萄干经过发酵而制成的酒。分为红葡萄酒和白葡萄酒两种。酒精含量普通为8－12％，亦有多至20％以上者。

《史记·大宛列传》：“﹝ 大宛 ﹞去 汉 可万里，有蒲陶酒。”《三国志·魏志·明帝纪》“ 新城 太守 孟达 反” 裴松之 注引 汉 赵岐 《三辅决录》：“ 他 又以蒲桃酒一斛遗 让 ，即拜 凉州 刺史。” 晋 张华 《博物志》卷五：“ 西域 有蒲萄酒，积年不败。彼俗云：可至十年饮之，醉弥月乃解。” 田汉 《咖啡店之一夜》：“威士忌怪辣的，我只能喝一点儿葡萄酒。”