平治水利。

《后汉书·百官志五》：“郡县有水池及鱼利多者置水官，主平水，收鱼税。” 宋 曾巩 《工部尚书制》：“今中臺起曹，实践其任，矧屯田、虞衡、平水之职，莫不隶焉。”

指银子的标准成色。

《镜花缘》第十一回：“老兄且慢，银子的平水都错了。”

集市名。

在浙江 绍兴 东南，傍 平水溪 。 唐 时已成市，见 唐 元稹 《〈白氏长庆集〉序》。附近盛产茶，名为“平水茶”。

旧 平阳府 城(今 山西 临汾 )的别称，以城西南有 平水 支流得名。

金 元 时称 平阳 所刻书籍为“平水板”。