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女曲(女麴)的解释

  1. 酒曲名。

    明 李时珍 《本草纲目·穀四·女曲》﹝集解﹞引 苏恭 曰:“女麴,完小麦为饭,和成罨之,待上黄衣,取晒。”参阅 北魏 贾思勰 《齐民要术·作葅藏生菜法》。

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