很多朋友喜欢吃洋葱,可是最大的问题就是在家切洋葱时醺的眼晴直流泪,那么如何切洋葱才不会流泪呢?聚餐网今天教给大家几个非常实用的小技巧,保证你以后在切洋葱时不会在流泪了。
切洋葱不会流泪的9个方法如下:
1、在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。
4、将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。
5、戴着泳镜切洋葱。
6、屏住呼吸切,因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的。
7、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!
8、如果已经“泪流满面”时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!
9、嘴里面含一口水来切,效果更加好。
为什么切洋葱时会流眼泪?
所有厨师都知道,烹饪洋葱时会产生大多数人喜欢的浓郁香味。不过,切