北宋大文豪苏东坡在《赠刘景文》中写道：“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。”此时的北方，寒冷而干燥，而一颗颗饱满而新鲜的柑橘，是人们在冬季里不可或缺的水果，它酸甜可口，营养丰富，受到人们的喜爱。
柑橘的历史悠久而绵长，可追溯到4000年前，无数文人墨客也留下过很多关于柑橘的诗作。
在宋神宗元丰五年的冬天，也就是公元1082年，向来喜好美食的苏东坡品尝了香甜可口的柑橘之后，不禁大发感慨，当即做了一首关于柑橘的词，名为《浣溪沙·咏橘》。
菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
在一夜霜冻过后，很多植物都已经凋残，菊花失去艳丽的颜色开始凋残，荷花也失去往日的芬芳，变成了残荷。而经过风霜的洗礼后，柑橘的味道却变得格外鲜美，而且黄橙橙的新橘和绿叶交相映衬，显得格外馋涎欲滴。
放眼望去，一大片青黄相间的柑橘林，竹篱茅舍掩映其中，真是一幅美丽而绚烂的柑橘林图。
刚刚剥开橘子，香甜而多汁的水雾便喷洒出来，令人惊喜不已。如果能品尝到新鲜而美味的柑橘，这也算是人生的一种小幸福吧。
本来以为柑橘会很酸，苏东坡带着几分胆怯的心情尝了一下，酸度和甜度的比例搭配得如此完美，真是酸甜可口，果汁在嘴中如同清泉流过，真是神清气爽令人心旷神怡。
更令人称奇的是，吴地女子用手剥完橘子后，即便三天后仍然手留余香。
读了苏轼的这首词，让我们恨不得立刻就要吃上几个美味的柑橘，然而，在古代文人眼中，柑橘不仅仅是美味的水果，更赋予了深刻的文化内涵。
唐代宰相张九龄在《感遇·江南有丹橘》中写道：
江南有丹橘，经冬犹绿林。
岂伊地气暖？自有岁寒心。
可以荐嘉客，奈何阻重深。
运命惟所遇，循环不可寻。
徒言树桃李，此木岂无阴？
江南地区的柑橘枝繁叶茂，即便历经冬天也能保持四季常青。这并不是因为这里的气候温暖，而是柑橘天生具有的一种松柏特性，不畏严寒且坚韧不拔。
这样的上等佳品，按理来说应该是推荐给嘉宾的，然而却被重重山水阻隔，真是为之奈何。
每个人的命运和遭遇都不同，而其中的道理和缘由，却没有人能说得清。
人们都说桃李成荫，难道柑橘就不是吗?这首诗让我们感受到呈现在面前的，并非一颗橘树，而是一片片不畏严寒的橘林。
这首诗赞美了橘树历经寒冬的考验，终年常青，不畏寒霜的态度，实际上，张九龄借用柑树来表达自己受命不迁、桀骜不逊的人生态度，面对朝廷小人的诽谤和污蔑，始终保持着一种坚强不屈的人生态度，也达到了神形兼备的目的。
品尝一颗颗柑橘，感悟生命中的美好与幸福。张九龄的一首柑橘诗，把柑橘附有了文化内涵，而苏轼的让我们垂涎欲滴。
